Zdraví

Léčivé účinky kurkumy

07.11 2015|Bylinky
Léčivé účinky kurkumy

Kurkuma je rostlina pocházející z jižní Asie. Díky své chuti, zbarvení a vlastnostem je přezdívaná jako indický šafrán, který je na celém světě velmi vzácný. Je součásti dobře známého kari koření.

V kuchyni má kurkuma bohaté využití

Kromě kurkumy je v kari koření ještě koriandr, kmín, kardamon, řecké seno a různé druhy pepře. Z rostliny se využívá kořen, a to nejen jako koření, ale také ke konzervování a barvení másla, sýrů a jiných mléčných výrobků. Pro své léčivé účinky je známá po celém světě. Kurkumu můžete použít do polévky, omáčky, do různých těst, do kapání do polévky, do domácích nudlí, nebo do zálivky na salát. Hodí se k přípravě drůbeže, ryb i k dochucení např. oblíbených bramboráků. Novinkou je i olej z kurkumy, který naše tělo lépe vstřebá než kurkumu v sušeném stavu. Kořen kurkumy můžete použít i čerstvý,je ovšem těžce k sehnání.

Léčivé účinky kurkumy

  • Kurkuma snižuje cholesterol.
  • Zmírňuje záněty kloubů, zvláště v ramenou, kolenou a loktech, zklidňuje zánět a bolesti při revmatické artritidě.
  • Pomáhá v prevenci rakoviny, zvláště tlustého střeva.
  • Má antioxidační účinek.
  • Kurkuma pomáhá při trávení, je doporučovaná při nemocech žaludku a žlučníku.
  • Účinné látky kurkumy pomáhají také při nadýmání.
  • Chrání pleť před akné, reguluje totiž činnost mazových žláz, zlepšuje prokrvení, podporuje tvorbu kolagenu, a tím přispívá k regeneraci kůže. V současné době se kurkuma pro své léčivé účinky používá hojně v kosmetickém průmyslu.
  • Kurkuma patří mezi přírodní antibiotika s protibakteriálním a protivirovým účinkem.
  • Podporuje tvorbu žluče, chuť k jídlu, příznivě působí na zažívací systém.
  • Posiluje funkci jater.
  • Má preventivní účinek proti Alzheimerově chorobě.


Autor: Liv

Léčivé účinky kurkumy. Kurkuma je koření, které se využívá nejen v kuchyni, v kosmetickém průmyslu, ale je to hlavně rostlina s úžasnými léčivými účinky.
Zdravá výživa

Zpět
Vpřed
 300 
  Komentáře

YouTube
Obrázek
KOMENTÁŘ